Se você quer saber qual melhor adoçante para dieta, então está no lugar certo. Afinal, a substância é uma opção interessante para quem deseja diminuir o consumo do açúcar, mas sem abrir mão do lado doce da vida.
O consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar é, atualmente, um dos fatores dietéticos mais importantes no desencadeamento do problema global de obesidade. A grande questão não é o acúmulo de gordura, em si, mas sim os riscos que o excesso de peso traz à saúde.
De acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde), a obesidade pode levar a doenças crônicas como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, hipertensão, acidente vascular cerebral e várias formas de câncer.1
Apesar dos adoçantes terem sido, inicialmente, alvo de críticas, dúvidas e incertezas sobre seu uso, hoje, suas diversas opções entraram fortemente no mercado e são amplamente recomendados por médicos e nutricionistas.2
É importante lembrar, contudo, que apenas a substituição do açúcar pelo adoçante não vai fazer com que uma pessoa emagreça; deve-se associá-lo a outros hábitos saudáveis, como uma alimentação equilibrada e a prática de exercícios físicos.
Pensando nessas questões, para ter uma melhor qualidade de vida, estar saudável e feliz com o seu próprio corpo, qual o melhor adoçante para quem quer emagrecer? Quais opções são mais seguras e o que deve ser considerado? É sobre isso que falaremos neste conteúdo. Boa leitura!
Qual é o melhor adoçante para dieta de emagrecer?
Embora seja comum associar o consumo de adoçantes à perda de peso, é importante esclarecer que o adoçante por si só não promove emagrecimento direto.
No entanto, quando utilizado de forma consciente e em conjunto com uma dieta equilibrada e hábitos saudáveis, ele se torna um valioso aliado nesse processo. Sua característica de adoçar sem adicionar calorias e sem impactar o índice glicêmico o torna uma opção vantajosa para quem busca reduzir a ingestão de açúcares e controlar o peso.
Portanto, incorporar o adoçante de maneira adequada em uma rotina alimentar balanceada pode contribuir significativamente para alcançar e manter um estilo de vida saudável.
E, vale lembrar, os que estão disponíveis ao público são aprovados pela OMS e pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), ou seja, são seguros para o consumo.3
Agora, conheça as principais características de cinco possibilidades de adoçantes para dieta de emagrecimento. Confira!
Stevia
Quando pensamos em qual melhor adoçante para dieta, sem dúvidas o stevia vai surgir como uma sugestão interessante. É um adoçante natural extraído da planta Stevia rebaudiana, originária do Brasil e do Paraguai.4
Mais do que isso, é especialmente apreciado por conta do seu baixo teor calórico e da capacidade edulcorante de 300 vezes maior que a sacarose.4
Ou seja, é necessária uma pequena quantidade para garantir o sabor adocicado que deseja. Então, além de ação antioxidante e de ser um ótimo aliado contra a diabetes, é uma boa opção para controle de peso e da obesidade.4,5
Eritritol
O eritritol tem, como uma de suas principais vantagens, o fato de apenas 10% ser absorvido pelo organismo, o que reduz os efeitos metabólicos indesejáveis do consumo de açúcar, incluindo as calorias.6
Outro benefício para aqueles que estão com dificuldades de fazer a substituição é que possui um sabor moderadamente doce (60-70% da doçura da sacarose) e uma textura semelhante à do açúcar comum.6
Além disso, pode ser aquecido sem perder suas propriedades, o que o torna ideal para receitas de café e sobremesas.6
Xilitol
Outra opção natural, o xilitol possui baixo teor calórico e não apresenta um sabor amargo residual, que muitas pessoas podem reclamar em relação aos adoçantes.
Pelo contrário, realça o efeito refrescante dos produtos com sabor de menta, tais como balas e gomas de mascar. Não à toa, é bastante usado em produtos de higiene dentária, por possuir propriedades anticariogênicas.7
Ao mesmo tempo, essa substância adocicante pode ser usada como ingrediente alimentar com o benefício de substituir o açúcar na proporção 1 a 1, facilitando o processo.8
Aspartame
O aspartame é um adoçante artificial, criado em laboratório, sendo 200 vezes mais doce que a sacarose.
Desde 1974 é liberado pela FDA (agência regulatória dos Estados Unidos) e, segundo a instituição, mais de 100 estudos foram analisados, avaliando seus efeitos nos sistemas reprodutivo, nervoso, carcinogênico e até no metabolismo.9
Apesar de ainda hoje estar envolto de polêmicas, o que podemos afirmar é que não existem evidências que o aspartame faz mal à saúde.
Até o momento, a maior conclusão que podemos tirar disso é que, assim como os outros adoçantes, o seu uso é seguro na dose máxima diária estabelecida por especialistas.9 Que, para o aspartame, é de 40mg a cada quilo de peso ou 10 gotas/kg.10
Sucralose
Quando falamos sobre qual melhor adoçante para dieta, não podemos deixar de lado a sucralose. Isso porque há estudos que mostram que essa opção resulta em melhor mudança no peso corporal mesmo quando comparado a outros adoçantes.5
Não possui calorias e é cerca de 600 vezes mais doce, o que permite ser menos consumido.8
Além da substância ser aprovada há décadas, com segurança reconhecida, há vários estudos observacionais que indicam o impacto positivo da sucralose em condições crônicas, como obesidade e diabetes.5,8
Qual é o melhor adoçante para dieta low carb?
Em uma alimentação regular, cerca de 50% a 60% das calorias diárias vêm dos carboidratos. A ideia da dieta low carb é reduzir esse número para 40% ou menos, priorizando os integrais e reduzindo os refinados, por ser um grupo mais ligado ao ganho de peso.11
Portanto, em relação a adoçante para dieta low carb, todas essas opções apresentadas aqui são interessantes.8
Qual é o melhor adoçante para dieta cetogênica?
Já a dieta cetogênica é mais restrita que a anterior. O objetivo é reduzir drasticamente a quantidade de carboidratos ingeridos, ficando abaixo de 50 g ao dia. É importante ter cuidado, especialmente quando é feita por conta própria.12
Pensando nas opções de adoçante para dieta cetogênica, stevia, eritritol, xilitol e sucralose são as principais alternativas.13 Afinal, possuem baixo teor de carboidratos e podem ajudar a reduzir o consumo de açúcar.
Vale ainda, ressaltar, que antes de seguir qualquer tipo de dieta, a opção mais saudável para o seu organismo é passar com um nutricionista.
O profissional poderá propor um cardápio equilibrado, considerando todos os nutrientes que são importantes para ter uma boa qualidade de vida, ao mesmo tempo que irá pensar nas suas necessidades e expectativas, como o emagrecimento.
Portanto, não faça mudanças bruscas na alimentação sem falar com um especialista antes, certo?
Conclusão
Agora você conhece os melhores adoçantes para dietas de emagrecimento. O melhor de tudo? É que todas as opções que trouxemos aqui, você consegue encontrar em apenas um lugar.
A família Zero-Cal prioriza o equilíbrio entre menos calorias e mais diversão. Afinal, quem disse que o que é delicioso precisa engordar?
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