Brownie fit: confira 4 receitas práticas, saborosas e sem açúcar!

Para saciar a vontade de comer doce, o brownie fit é uma ótima opção. Geralmente, é fácil de fazer, versátil e pode acomodar uma boa variedade de opcionais, como banana, nozes e até whey protein. ^1-5

Nesse post, separamos 4 receitas práticas para fazer um delicioso brownie em casa sem usar açúcar e com poucas calorias. Assim, você fica mais tranquilo e pode saborear sem culpa. Aproveite a leitura!

Resumo:

• Fazer um brownie fit é simples, pois, na maioria das receitas, basta misturar os ingredientes até obter uma massa uniforme e levar ao forno em uma assadeira forrada com papel manteiga. ^1-5
• Usar um liquidificador ajuda e agiliza o preparo, mas você consegue fazer qualquer um desses brownies sem esse tipo de utensílio. ^1-5
• Não se esqueça de ajustar a quantidade de adoçante conforme sua preferência e lembre-se de que existem fatores que influenciam o tempo necessário para assar o brownie, como o tipo de forma e a potência do seu forno. ^1-5

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4 receitas de brownie fit para fazer em casa

O brownie é uma receita que costuma levar chocolate — é um tipo de bolo, geralmente mais denso e que não cresce tanto, o que é bom para você que não tem fermento em casa. Para servir, você pode acrescentar geleias, caldas, sorvetes e nozes.  ^1-5

O preparo costuma ser simples e, geralmente, basta misturar os ingredientes até obter uma massa lisa e levar ao forno. Para demonstrar essa praticidade, separamos 4 versões de brownie fit para fazer em casa e em poucos minutos. ^1-5

1. Brownie fitness com nozes

A primeira receita de brownie fit é uma releitura de receitas tradicionais. O foco é em praticidade, baixo teor calórico e muito sabor.  ²

Você precisará dos seguintes ingredientes: ²

• 1 xícara e ½ de aveia;
• 1 xícara e ½ de cacau em pó;
• 4 ovos;
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal ou óleo de coco;
• nozes picadas a gosto;
• adoçante culinário a gosto (em média, pode usar entre ½ e 1 xícara de edulcorante granulado ou em pó);
• papel manteiga

O modo de preparo é simples, leva cerca de 30 minutos e rende oito porções em média. Confira: ²

1. Colocar os ovos e o adoçante em uma bacia e bater até formar uma mistura uniforme;
2. Adicionar o restante dos ingredientes, exceto as nozes, e bater até formar uma massa com consistência de bolo;
3. Acrescentar as nozes e misturar com uma colher para espalhá-las por toda a massa;
4. Forrar uma forma com o papel manteiga e despejar a mistura. Usar a colher para nivelar a superfície do brownie;
5. Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC;
6. Aguardar entre 20 e 30 minutos e retirar do forno em seguida.

Para deixar a massa mais leve e molhadinha, pode acrescentar de ¼ a ½ xícara de água na mistura. Além disso, o tempo de forno pode variar conforme o formato da forma e o seu fogão. ²

2. Brownie com batata doce

A batata doce é uma ótima opção para receitas fitness e é um dos trunfos da nossa próxima dica. Veja como preparar essa delícia! ³

A lista de ingredientes contém: ³

• 150 ml de água;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de aveia em flocos;
• 40 g de farinha de aveia;
• 1 colher de sopa de semente de chia;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo;
• 250 g de batata doce cozida;
• 20g de adoçante culinário (sugestão de medida);
• castanhas ou nozes picadas (opcional).

Para preparar esse brownie, o passo a passo é o seguinte: ³

1. Acrescentar todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bater até formar uma massa leve e homogênea;
2. Adicionar o fermento para bolo e misturar com uma colher ou na velocidade baixa do liquidificador;
3. Em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, despejar a mistura e levar ao fogo médio por aproximadamente 30 minutos.

Ao todo, essa receita leva pouco mais de meia hora para finalizar e rende até 10 pedaços. ³

3. Brownie fit com apenas três ingredientes

A próxima receita é uma alternativa para quem não tem muitos ingredientes e valoriza bastante a praticidade. ⁴

Veja os ingredientes: ⁴

• 3 bananas maduras;
• 120 g de pasta de amendoim in natura (sem açúcar);
• 50 g de cacau em pó;
• adoçante a gosto (opcional).

Confira o modo de preparo: ⁴

1. O primeiro passo é amassar as bananas com um garfo até formar uma massa mole e uniforme. Quanto mais maduras estiverem as frutas, melhor o resultado;
2. Misturar os demais ingredientes até formar uma massa homogênea;
3. Despejar a massa do brownie em um refratário ou forma forrada com papel manteiga;
4. Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.

4. Brownie proteico com Whey

Para você que pratica exercícios, deseja ganhar massa muscular e está com dificuldade para consumir as proteínas que precisa, a próxima receita é um super brownie proteico com whey. ⁵

Você precisará de:  ⁵

• 2 colheres de sopa de whey protein sabor chocolate ou cacau;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia;
• 1 ovo;
• ¼ de xícara de água, leite desnatado ou leite vegetal de sua preferência;
• 1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão;
• 1 pitada de sal;
• ½ colher de chá de fermento em pó.

Vamos colocar a mão na massa? Confira o modo de preparo: ⁵

1. Em uma tigela, misturar o whey protein, o cacau em pó, a farinha de aveia e o sal. Ou seja, todos os ingredientes secos, menos o fermento;
2. A seguir, acrescentar o ovo, o óleo de coco, o adoçante e a água (ou ingrediente substituto de sua escolha);
3. Bater ou misturar bem até obter uma massa uniforme e lisa;
4. Acrescentar o fermento e mexer cuidadosamente;
5. Em uma forma forrada com papel manteiga ou untada, despejar a massa;
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro pareça úmido;
7. Retirar do forno, deixar esfriar e cortar em pedaços.

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