As sobremesas de Natal são tradicionais nas festas de fim de ano, mas costumam ser repletas de calorias e açúcar, o que pode ser um desafio para quem busca manter a dieta durante as celebrações.
No entanto, é totalmente possível aproveitar as delícias da época de forma saudável ao substituir o açúcar branco por adoçante para sobremesa, como a sucralose.
A solução não apenas reduz as calorias e o índice glicêmico das sobremesas natalinas, como também mantém o sabor doce e da textura das receitas.
A seguir, vamos compartilhar receitas saudáveis para sobremesas de Natal, que permitem saborear as delícias com menos culpa e mais saúde.
Resumo
- Ao substituir o açúcar por adoçantes como a sucralose, é possível preparar sobremesas de Natal de forma saudável e equilibrada.
- A sucralose é uma ótima alternativa para manter o sabor doce das sobremesas de Natal sem aumentar o índice glicêmico ou as calorias.
- Substituições como iogurte desnatado no lugar de creme de leite e farinha de aveia no lugar de farinha branca deixam as receitas mais nutritivas e leves.
- Algumas receitas saudáveis para o Natal incluem sorvete de frutas, cheesecake fit, pavê de doce de leite light e rabanada com adoçante para forno e fogão.
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Como fazer sobremesas de Natal com receitas saudáveis?
Manter o equilíbrio na alimentação não significa deixar de saborear delícias típicas da data. Afinal, é possível preparar sobremesas fit para o Natal com substituições inteligentes, que reduzem calorias e melhoram o perfil nutricional dos pratos tradicionais.
Por exemplo, uma dica é substituir o açúcar refinado por adoçantes como a sucralose, o que ajuda a controlar o índice glicêmico e as calorias sem comprometer o sabor doce.
Além disso, o creme de leite pode dar espaço para o iogurte desnatado, que oferece a mesma cremosidade, porém com menos gordura e calorias. Também é fácil trocar o óleo comum por óleo de coco, uma alternativa mais saudável e rica em ácidos graxos benéficos.
Outras substituições incluem o uso de farinhas mais nutritivas, como farinha de aveia ou de amêndoas em vez da farinha de trigo branca, que tem menos valor nutricional.
E se você não quer abrir mão do chocolate nas suas sobremesas, basta optar por cacau 70% ou 100%, com menos açúcar e mais antioxidantes, o que é ideal para um sabor intenso e saudável.
Como se vê, são trocas que permitem criar sobremesas mais leves, mas também garantem o sabor e a textura das tradicionais receitas de Natal. A seguir, confira nossas dicas e prepare-se para surpreender seus convidados na Ceia de Natal.
5 receitas de sobremesas de Natal para surpreender seus familiares
Entre as receitas de sobremesas de Natal que não levam açúcar no preparo estão:
- sorvete de frutas;
- cheesecake fit;
- pavê de doce de leite light com morango;
- torta de maçã low carb;
- rabanada.
Saiba como prepará-las nos próximos tópicos!
1. Sorvetes de frutas1
Ingredientes:
- 12 morangos picados e congelados;
- 3 bananas picadas e congeladas;
- 1 pote de iogurte natural;
- 1 colher de chá de chia;
- 1 colher de chá de gotas de chocolate 70%;
- Sucralose Zero-Cal líquida a gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar um creme homogêneo. Decore com morangos e sirva em taças em seguida.
2. Cheesecake fit2
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de amêndoas;
- 2 colheres de sopa de óleo de coco;
- 1 xícara de iogurte natural desnatado;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 500 gramas de ricota fresca;
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de mel;
- 3 colheres de sopa de sucralose Zero-Cal;
- geleia de frutas vermelhas diet.
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o mel e o óleo de coco e forme uma massa homogênea que servirá como base para a cheesecake. Forre o fundo de forma redonda de fundo removível com a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
Enquanto a base da torta assa, pegue outra tigela e bata a ricota, o iogurte, os ovos, a essência de baunilha e o adoçante até formar uma mistura cremosa. Depois, despeje o creme sobre a massa pré-assada e leve novamente ao forno por mais 30 minutos.
Tire do forno, espere esfriar e finalize com a geleia de frutas.
3. Pavê de doce de leite light com morango3
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito de maisena light;
- 1 xícara de leite desnatado;
- 1 colher de sopa de adoçante em pó Zero-Cal;
- 1 lata de creme de leite light;
- 1 lata de doce de leite light;
- 250 gramas de morangos picados;
- chocolate 70%;
Modo de preparo:
Em um refratário, inicie a montagem do pavê com uma camada de biscoitos de maisena no fundo.
Em seguida, despeje parte do creme, coloque os morangos picados e siga de modo a alternar as camadas durante a montagem. A última deve ser o creme, e você pode finalizar com raspas de chocolate 70% e morangos.
Deixe o pavê na geladeira por, no mínimo, duas horas para firmar.
4. Torta de maçã low carb4
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1/2 maçã;
- 1 colher (sopa) farinha de amêndoa;
- 2 colheres (sopa) de leite desnatado;
- 1 colher (chá) fermento em pó;
- 1 colher de chá de óleo de coco;
- canela a gosto;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Descasque a maçã, corte-a em fatias finas e reserve. Em um recipiente, bata os ovos, a farinha e o azeite com um garfo até obter uma mistura homogênea. Unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco e aqueça.
Adicione a canela e os pedaços de maçã na frigideira e, em seguida, despeje a massa por cima. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente sete minutos. Quando estiver pronto, polvilhe canela por cima e sirva.
5. Rabanada4
Ingredientes:
- 3 pães (tipo pão francês) dormidos cortados em fatias;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão;
- 1 colher (chá) de baunilha;
- 1 ovo inteiro;
- 1 clara;
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó;
- 2 colheres (sobremesa) de leite em pó desnatado;
- 1 colher (sobremesa) de adoçante em pó.
Modo de preparo:
Primeiro, mergulhe os pedaços de pão em uma mistura de leite, adoçante e essência de baunilha. Depois, passe-os no ovo batido com a clara. Unte uma assadeira e organize as fatias para levar ao forno. Durante o processo, vire as fatias para dourar dos dois lados. Ao final, polvilhe canela, adoçante e leite em pó por cima.
Com as dicas acima, é possível preparar sobremesas de Natal saborosas e saudáveis. Agora, saiba mais sobre a sucralose e entenda mais sobre o adoçante ideal para incrementar suas receitas fit.
O que é sucralose?
A sucralose é um adoçante sem calorias que tem sua origem na cana-de-açúcar. Sua estrutura é uma versão modificada da sacarose, o açúcar comum, o que permite fornecer o sabor doce do açúcar sem que o corpo a metabolize, portanto, sem adicionar calorias. Dessa forma, é uma excelente alternativa para quem deseja reduzir a ingestão calórica5,6.
Além disso, a sucralose tem um sabor suave e quase sem retrogosto, o que a torna uma opção atrativa para quem precisa controlar o consumo de açúcar, como diabéticos ou pessoas que desejam perder ou manter o peso5,6.
Aproveite para conferir as receitas especiais de doces com adoçantes Zero-Cal!
Surpreenda nas receitas de Natal com adoçante para sobremesa
A sucralose é uma excelente opção para preparar sobremesas de Natal, inclusive, aquelas que vão ao forno, pois é possível aquecer o adoçante sem que perca suas propriedades.
Proveniente da cana-de-açúcar, a sucralose tem um sabor muito similar ao do açúcar, o que a torna ideal para quem busca reduzir as calorias sem abrir mão do sabor doce. Além disso, não altera o índice glicêmico e, por isso, é uma escolha inteligente para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.
Quer saber mais sobre a Sucralose Zero-Cal? Conheça as versões líquida e em sachê, perfeitas para preparar sobremesas fit para o Natal e outras receitas do dia a dia!
Alimento isento de registro de acordo com RDC 27/2010.
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