Receitas de beijinho fit + sobremesa com coco: saiba como fazer

Já pensou em fazer receitas de beijinho fit fáceis e com diferentes formas de consumir? É possível aproveitar a receita para criá-los de maneiras diferentes, adicionando também outras frutas, como limão, abacaxi e até ameixa.¹

Entretanto, se você prefere o tradicional, seja de colher ou para enrolar os docinhos clássicos, também é possível.

A verdade é que a preferência por sobremesas mais saudáveis e sem açúcar já não é mais um impeditivo para aproveitar o lado doce da vida. Afinal, é necessário ter equilíbrio, certo? Mais do que isso, é importante entender que você não precisa abrir mão do sabor.²

Então, confira três formas de fazer beijinho fit e ainda descubra outras duas receitas com coco.

Quer saber como preparar cada uma dessas alternativas e aproveitar essas sobremesas fáceis e nutritivas? Então, continue a leitura.

Beijinho light de colher

Esta versão é mais saudável, usando ingredientes menos calóricos e nutritivos. Veja como fazer.³

Ingredientes

• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara de leite de coco light
• 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, xilitol, eritritol, etc.)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o coco ralado, o leite de coco e o adoçante natural.
2. Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
3. Continue cozinhando até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência firme.
4. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
5. Deixe a mistura esfriar um pouco antes de colocar nos potinhos individuais ou de começar a enrolar.
6. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.

Beijinho fit com limão

Para adicionar um gosto diferenciado, que tal tentar fazer essa receita? Confira o passo a passo.¹

Ingredientes

• 50 g de coco ralado seco sem açúcar
• 1 xícara de chá de leite em pó desnatado
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 3 colheres de sopa de adoçante
• raspas de limão
• cravos da Índia (para decorar)

Modo de preparo

1. No liquidificador, misture o leite em pó, adoçante e margarina light com meia xícara de água quente por 5 minutos.
2. Despeje essa mistura em uma panela contendo leite desnatado e coco, e cozinhe em fogo médio.
3. Mexa constantemente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Acrescente as raspas de limão.
5. Aguarde esfriar e molde pequenas bolinhas com as mãos úmidas.
6. Caso queira decorar, role nas raspas de coco e coloque em cada doce um cravo.

Gostou? Antes de decidir qual fazer, veja a próxima!

Beijinho low carb

Prefere receitas de beijinho fit, mas que sejam low carb? Tem essa opção também. Entenda como fazer.⁴

Ingredientes

• 1 lata de leite de coco (400ml)
• 2 xícaras de coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara de xilitol (ou outro adoçante de sua escolha, ajuste de acordo com seu gosto)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Coco ralado para enrolar os beijinhos (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite de coco, o coco ralado e o xilitol.
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e formar uma massa mais consistente.
3. Adicione a essência de baunilha (opcional) e continue mexendo até que a massa fique homogênea.
4. Remova a panela do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
5. Com as mãos levemente úmidas para evitar que a massa grude, pegue pequenas porções da mistura e modele os beijinhos.
6. Se desejar, passe os beijinhos no coco ralado para decorar.
7. Coloque-os em forminhas de papel e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Cocada cremosa zero açúcar

Agora, para além do beijinho fit, vamos aproveitar o momento para diversificar e usar o coco para fazer outras sobremesas. Veja o modo de preparo dessa cocada cremosa.⁵

Ingredientes

• 200g de coco ralado sem açúcar
• 1 lata de leite de coco light
• Adoçante culinário a gosto (stevia, eritritol, xilitol, etc.)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o coco ralado, o leite de coco, o adoçante, a manteiga e o sal.
2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
3. Continue cozinhando e mexendo até a mistura engrossar e atingir a consistência desejada (aproximadamente 10-15 minutos).
4. Retire a panela do fogo e deixe a cocada esfriar um pouco antes de servir.
5. Transfira a cocada cremosa para potes individuais ou para um recipiente maior, dependendo de como deseja servir.

Lembre-se de que a doçura pode variar de acordo com o adoçante utilizado, então ajuste a quantidade de acordo com seu gosto pessoal.

Manjar de coco fit

Por fim, que tal fazer o clássico manjar de coco, mas sem açúcar, deixando-o muito mais saudável? Veja como.⁶

Ingredientes

• 1 litro de leite de coco light
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 4 colheres de sopa de adoçante eritritol (ou a gosto)
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite de coco com o coco ralado e leve ao fogo médio até ferver.
2. Em uma tigela, dissolva o amido de milho em um pouco de água para não formar grumos.
3. Adicione o amido de milho na panela com o leite de coco fervendo, mexendo constantemente para evitar que empelote.
4. Acrescente o adoçante a gosto e uma pitada de sal. Continue mexendo até que a mistura engrosse e atinja uma consistência de mingau.
5. Despeje o manjar em uma forma para pudim untada com um pouco de óleo de coco.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.

Essa receita é uma opção mais saudável para quem busca uma versão fit do clássico manjar de coco. Aproveite!

Conclusão

Gostou dessas receitas de beijinho fit e de outras sobremesas de coco? Elas são incríveis para levar em um almoço em família ou curtir nas festinhas de aniversário.

O melhor de tudo é que em todas que possuem como ingrediente o adoçante, você pode adicionar Zero-Cal, a marca número 1 do Brasil, que está no mercado há mais de 30 anos.⁷

São mais de 5 opções para adicionar a essas receitas incríveis, seja em formato líquido ou em pó. Não deixe para amanhã o alimento saudável e gostoso que você pode comer hoje!

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